miércoles, 22 de enero de 2014

Calçots al horno

Por si hay alguien como yo que no ha hecho nunca los famosos calçots en el horno de su casa, aquí os dejo la receta de como los he hecho.

1. Limpiar cada calçot quitando la parte sucia y lavarlos en agua, para ponerlos en la bandeja del horno.
2. Cuando los tengáis todos limpios, poner aceite por encima.
3. Hornear a 180ºC hasta que estén dorados.
4. Mojarlos en la salsa y comer!


La salsa no la he hecho, la he comprado en el super y está buenísima, ah y vegana.
Espero que os sirva como a mi jejeje.

Nos leemos la semana que viene :)


miércoles, 15 de enero de 2014

Mini cupcakes de chocolate

Hoy si que sí receta de los mini cupcakes que hice el fin de semana para regalar a la gente y que así conociesen mis productos.

Ingredientes:
  • 1 1/2 cup de harina
  • 1 cup azúcar
  • 1/3 cup cacao en polvo
  • 1 cucharadita de bicarbonato sódico
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 cup de café frío
  • 1/2 cup de aceite alto oleico
  • 2 cucharadas de vinagre de manzana
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla

Preparación:

En un bol mezclamos todos los ingredientes secos y en otro distinto los húmedos, a continuación añadimos los húmedos con secos y mezclamos bien.
Rellenamos los moldes de los mini cupcakes con la mezcla y horneamos durante 12-15 minutos a 180ºC.

En este caso he usado una decoración muy sencilla, pero resultona. Decoramos con nata vegetal y encima colocamos una cereza confitada, así de fácil :)



Espero que os guste! Si es así no dudéis en visitar mi web, tenéis el enlace en las pestañas de arriba, pero de todas formas...... www.cupcakesdepinya.com

Gracias a todos y hasta la semana que viene


viernes, 10 de enero de 2014

Bienvenido a la familia Max

Feliz viernes y fin de semana a todos ;)

Hoy vengo sin receta para contaros una cosa muy especial, hemos adoptado a un gatito siamés que se llama Max!!!!!!

A Max lo conocí hace un tiempo porqué es el gato que cuidaba mi cuñado y su compañero de trabajo, ya que lo tenían en el almacén de la empresa donde estaban trabajando. 
La empresa cerró y los jefes no se quisieron responsabilizar de él y lo echaron a la calle cuando cerraron el almacén. El compañero de mi cuñado se entristeció mucho, ya que era él el que se preocupaba de Max para llevarlo al veterinario y todas sus demás necesidades, cuando mi novio me lo contó enseguida le dije que lo trajeran a casa!

La verdad, no os voy a engañar, al principio pensava que no se haría con mi perrita Maya pero se llevan muchísimo mejor jejeje. Ya han pasado unas semanas y ya no le "bufa" cada vez que ella quiere olerlo, aún se tiene que acabar de adaptar pero estamos contentos de la decisión que tomamos.
Seguro que a partir de aquí todo irá bien y al final serán más amigos!


Así que sin más dilación os presento a MAX.




Lo último que quiero decir es que no compréis animales, adoptarlos por favor que hay muchos que están esperando un hogar.

Besos a todos y hasta la semana que viene :)


miércoles, 1 de enero de 2014

Canalones de verduras

Hola 2014!!! 
Primer post del año :) 
Espero que estéis pasando unas buenas fiestas, hoy os traigo una receta de canalones de verduras que podéis hacer como segundo plato para reyes.


  1. Cortar pimiento verde, rojo, cebolla y ponerlo en una sartén con unos cuantos champiñones. Además he añadido un poco de soja texturizada (se parece a la carne picada). No os olvidéis de poner un poco de sal, pimienta y una cucharadita de zumo de limón.
  2. Cuando esté listo, lo trituramos todo y además le podéis añadir unas cuantas nueces.
  3. Cocer la pasta de los canalones siguiendo las instrucciones de la caja y rellenarlos con una cucharada sopera de la mezcla de los pimientos.
  4. Poner los canalones en una bandeja de horno y encima poner un poco de queso vegano y salsa de tomate.
  5. Hornear y listo!

Ya está lista la comida de reyes, así de fácil.
Ahora solo queda empezar a cumplir los propositos que nos hemos marcado para este 2014 :) 

La última cosa que quiero deciros es que si estáis pensando en regalar un gatito o un perro a alguien para los reyes, recordar: NO COMPRES, ADOPTA!

Mis mejores deseos para todos y besos.